Verrine de Crevettes

• Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
• Ajoutez l’ail haché et faites revenir pendant environ 1 minute.
• Ajoutez les crevettes, assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de jus de citron.
• Faites cuire jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses et opaques
• Dans un bol, mélangez le yaourt grec, le persil haché, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance lisse.
• Dans un autre bol, mélangez le concombre en dés avec une pincée de sel, de poivre et de l’huile d’olive.
• Dans des verres de service ou de petits pots, superposez les ingrédients.
• Réfrigérez pendant environ 30 minutes avant de servir pour un goût rafraîchissant.

Cuisses de Poulet Rôties

• Dans un bol, fouettez ensemble tous les ingrédients de la marinade. Placez le poulet dans la marinade et réfrigérez pendant 6-8 heures.
• Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire le poulet pendant 50 minutes.

Purée de Pommes de Terre Légère et Crémeuse

• Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes, puis faites-les bouillir dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
• Ajoutez les pommes de terre chaudes dans un bol et écrasez-les.
• Ajoutez l’ail râpé, le beurre, le yaourt grec, le sel, le poivre, le lait et le thym dans la purée de pommes de terre et mélangez bien.

Vinaigrette au Yaourt Grec

• Combinez tous les ingrédients dans un petit bol.
• Fouettez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
• Arrosez sur des salades, des légumes rôtis, des sandwichs, etc.

Parfait au Yaourt Grec et Mangue

• Dans un verre à parfait ou un petit bol, superposez les ingrédients.
• Garnissez d’un peu de granola, si désiré.
• Réfrigérez jusqu’au moment de servir.