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Choux à la crème (Mais pas comme tu le connais)

On apporte un ‘twist’ à cette recette que tout le monde aime tant. C’est une pâte à choux légère et aérienne mais la crème patissière a été remplacé par le ‘chocolate pudding’ de Pascual et c’est aussi gourmande et savoureuse. Ça t’intrigue? Alors note vite la recette et épate ta famille.

Ingredients

125g de farine
3 oeufs
1 pincée de sel
70g de beurre sale
¼ L d’eau

Pour la crème:

4 pots chocolate pudding de Pascual

Directions

Préchauffez le four à 200°C
Dans une casserole, chauffer le beurre coupé en morceaux avec l’eau et le sel. Le beurre va fondre et l’eau et le sel vont le dissoudre. Une fois les ingrédients fondus mélangés, ajouter la farine petit à petit. Mélanger vigoureusement avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte se sépare de la cuillère et du moule et forme une boule. Remuez soigneusement les œufs, en ajoutant un à la fois, jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Ensuite, étalez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de cuisson et placez la pâte dessus. Déposer 12 petites boules de pâte sur la plaque de caisson. Quand elles sont cuites, les pâtes à choux vont gonfler et ne doivent pas se toucher. Dorez-les avec du beurre fondu à l’aide d’un pinceau.
Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
Percez un trou sous le dessous de chaque chou à l’aide d’un couteau pointu. Farcissez-les de chocolate pudding Pascual

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