Ces délicieux produits de chez Oh my biscuits
Avez-vous goûté aux produits que proposent Oh my biscuits ? Si vous ne l’avez pas encore fait, c’est le moment ou jamais de vous y mettre. Oh my cookies, vous propose une variété de produits, dont le number one est le cookie. Il en existe 6 variétés, à savoir aux Cacahuètes chocolat noir, Noisettes chocolat noir, Caramel chocolat au lait et noix, Macadamia chocolat au lait, Red velvet avec du chocolat rubis et du chocolat blanc, et Pistachio confit de framboise. Outre ces véritables pépites gustatives, Najaah et son époux Erwan, qui nous viennent de France, proposent également des cannelés, des fleurs de coco, des brownies et des gâteaux d’anniversaire.
C’est post-Covid qu’Erwan et Najaah décident de s’installer ensemble à Maurice et de lancer Oh my biscuits. “On est passé par plusieurs idées avant de s’arrêter sur le cookie parce que c’était la folie des cookies en Europe. C’est un produit qui a été remis au gout du jour par les chefs. Ils en ont fait un vrai dessert. Et comme à Maurice on ne connaissait pas encore ces cookies là, on s’est lancé en faisant quelque chose de différent”, explique Najaah.
En bouche les cookies de Najaah et d’Erwan étonnent d’autant par leurs textures que par leurs saveurs. “La différence de nos produits c’est que nous faisons un cookie newyorkais. C’est un produit moelleux, c’est plus un gâteau qu’un cookie. Dans la tête des gens on image quelque chose de croustillant quand on pense au cookie, le nôtre est différent. L’intérieur est moelleux et les toppings sont croustillant, ce qui enrichi la texture globale du cookie. La particularité de nos cookies c’est aussi la quantité de fruits secs qu’on y met, ce qui donne le gout de chaque cookie. A savoir que chaque cookie a une base et un topping différents”. Les cookies sont préparés avec soin et amour avec des produits recherchés ce qui a pour résultat de très bon retour de la clientèle. “La Red Velvet et la Pistachio sont nos best sellers”, souligne Najaah.
Si le cookie est leur produit phare, ils comprennent vite que le mono produit décolle difficilement à Maurice. “Les gens aiment trop la diversité. Mais quand nous avons vu que le mono produit ne fonctionnait pas d’une manière optimale, nous nous sommes diversifiés vers les cannelés et le brownie. Ce sont des recettes qu’on avaient et qui fonctionnaient très bien. On avait beaucoup de demandes pour les gâteaux d’anniversaire aussi. Le premier qu’on a fait a été un St Honoré, puis on est passé à l’opéra aux fruits”, raconte Najaah.
Si tous ces produits vous tentent et que vous souhaitez goûter à des gâteaux différents et de qualité, rendez chez Oh my biscuits. Si Najaah et Erwan n’ont pas de point de vente, vous pouvez toutefois les joindre sur les réseaux sociaux notamment sur Facebook, Instagram ou encore sur WhatsApp sur le 5940 6151. Ils seront ravis de vous proposer des produits en fonction de vos envies et de vos besoins.
