Aujourd’hui, on s’arrête dans le centre de l’île, à Curepipe. Pas pour admirer le brouillard ni pour acheter une énième écharpe, mais pour tester un “bon baz manze” comme on les aime. Et pour ça, direction Prêt à Manger, un repaire culinaire qui risque fort de se retrouver dans votre carnet d’adresses favori tant il constitue une halte gourmande de choix !

Derrière le comptoir, c’est Joëlle qui orchestre le ballet des marmites et des commandes avec une aisance forgée par plus de 25 ans dans la restauration. Mère de trois enfants, Joelle a roulé sa bosse, notamment dans les cuisines du Mauritius Turf Club, avant de choisir la stabilité d’un lieu fixe. C’est ainsi qu’est née Prêt à Manger, une cantine où la cuisine mauricienne est mise à l’honneur, chaque jour, avec générosité et authenticité.

Ici, on ne fait pas semblant : mines bouillies, mines renversées, bols renversés, riz frit, mines frites, boulettes maison, et tout ce qui se mange avec un soupir de satisfaction. Le tout bien présenté, avec un fond sonore musical, histoire d’épicer aussi l’ambiance. Le ballet est quotidien : les gens arrivent, mangent, se lèvent, et d’autres prennent leur place. Une vraie chaise musicale version cantine. Sauf qu’ici, pas d’éliminés : tout le monde gagne un bon plat chaud, et surtout, revient. Et comme tout bon secret bien gardé, les clients ramènent leurs collègues, leurs enfants, parfois même leurs belles-mères (quand il faut, il faut).

Pour ceux qui sont pressés, le service à emporter est également disponible. Une solution pratique pour les clients sur le pouce ou ceux qui préfèrent déguster leur plat ailleurs, sans pour autant renoncer à la qualité. Ouvert du lundi au samedi, de 11h30 à 15h (hors jours fériés), Prêt à Manger propose une pause déjeuner aussi généreuse qu’abordable, de quoi satisfaire toutes les faims.

Pour toute commande ou juste pour dire bonjour, appelez le 5453 1616. Joëlle sera là, sourire aux lèvres, marmite à la main. Un vrai rayon de soleil, même sous le ciel curepipien !