Quand on pense à Diwali, le célèbre gâteau patate (gato patat) vient souvent à l’esprit. Mais cette fête lumineuse a aussi ses trésors cachés, comme le tekwa patate, une douceur délicieuse qui partage la même pâte que le gâteau patate.

Le gâteau patate, rempli de sucre et de noix de coco râpée, est délicatement plié en demi-lune, offrant un goût sucré et réconfortant. En revanche, le tekwa patat, bien que fait de la même pâte, se distingue par sa texture fondante et son parfum subtil. Ces deux douceurs, bien que différentes dans leur présentation et leur profil de saveur, se marient à merveille dans les boîtes de Diwali. On vous partage la recette!