Il y a des adresses qu’on se transmet comme un secret de famille, jusqu’à ce qu’elles deviennent la conversation de toute une côte !
Depuis 2002, le Green Island Beach Restaurant règne sur Trou d’Eau Douce avec ses fruits de mer et son ambiance qu’on vient chercher de toute l’île. En juillet dernier, la maison a ouvert un nouveau chapitre en s’installant à une cinquantaine de mètres de son adresse historique, sous le même nom, avec le même esprit et une carte fidèle à ses classiques.
Derrière cette réussite se tient Rajesh, Giovanni pour ses clients. Enfant de l’Est, figure du tourisme depuis des années, il se lance en 2002 dans ce coin de l’île où il ne connaît personne. Les débuts sont rudes, jusqu’à l’arrivée des hôtels voisins : touristes et expatriés font la queue, et le bouche-à-oreille fait le reste. Son épouse Reshma a longtemps tenu la maison ; leur fils Madhav incarne aujourd’hui la deuxième génération, et leur belle-fille Thanielle, qui nous a reçus, veille au marketing. Autour d’eux, Yovana, Shyam et Alys, fidèles depuis le premier jour.
Reste l’essentiel, ce qui se passe dans l’assiette. En entrée, cocktails de fruits de mer et carpaccios donnent le ton, aux côtés des calamars, des crevettes ou du poulet pour ceux qui préfèrent la terre ferme. Viennent ensuite les grandes assiettes de la mer, où langoustes, gambas, crabes et poisson du jour se disputent la vedette, sans oublier les pâtes et les spécialités mauriciennes. La maison ose aussi quelques pas de côté avec une salade burrata, des huîtres grillées et des Saint-Jacques cuisinées à sa façon. Reste le plat signature, celui que la famille recommande sans hésiter : le cari ourite, servi avec du riz et du dal, un classique qui a tout du bon baz manze. Les habitués, eux, ont leurs rituels, entre le cari poulet crevettes, la langouste et le poisson entier.
Le cari a ses fidèles, le bar aussi. Ouvert dès 9h pour un café ou un premier verre, il sert jusqu’à presque minuit sa création maison, un mélange audacieux de sirop de canne, de piment et de rhum brun. De quoi trinquer à vingt-quatre ans d’histoire, face à une vue qui leur rend enfin justice.
Et ce n’est pas tout ! Le restaurant n’est qu’une facette de l’univers bâti par la famille de Rajesh : viennent s’y ajouter la visite des Cinq Îles, la location de voitures et le spa Getnail Beauty Lounge and Spa. De quoi prolonger le séjour bien après le dernier verre au bar.
Voilà une adresse qui mérite qu’on lui réserve une place, au sens propre comme au figuré. Ouvert du mardi au dimanche, de midi à 22h, le Green Island Beach Restaurant se réserve au 5251 7152, avant que la salle n’affiche, une fois de plus, complète !
