À Port-Louis, il y a deux types de pauses déjeuner : celles qu’on subit, et celles qu’on choisit. Vous nous connaissez assez bien maintenant pour savoir qu’on ne parle que de la deuxième catégorie…et Mom’s en fait clairement partie.
Qu’est-ce que c’est, vous nous direz ? Mom’s, ou plus officiellement Marhaba Food (Mtius) Ltd, est une enseigne culinaire nichée à Celicourt Tower, juste en face d’Air Mauritius. Concrètement, c’est une adresse qui transforme le “vite fait” en “bien fait”. Et derrière celle-ci, on retrouve deux femmes : Nooreza et Momtah. Après plus de dix années passées à gérer ensemble un cabinet de comptabilité, elles ont choisi de s’orienter vers une activité plus concrète, tournée vers le service et le partage, un choix qui s’est rapidement révélé être un véritable succès.
La file ? Longue. Le lieu ? Modeste, à taille humaine, avec une capacité d’accueil d’une douzaine de places. L’ambiance y est simple et conviviale, fidèle à l’esprit de l’enseigne. L’organisation repose sur une équipe entièrement féminine, de la gestion à la préparation des plats. Côté menu, Mom’s joue sur les mots… et sur les goûts. Du poisson corn frit qui croustille comme il faut, du bomli qui sent bon la mer, du riz frit qui réconforte sans discuter. Mais on y trouve aussi les lasagnes qui croisent les brèdes, les stir-fries qui flirtent avec les crevettes, et les pâtes crémeuses qui viennent bousculer les classiques. Résultat ? Une cuisine qui ne choisit pas entre tradition et modernité… elle prend les deux, sans demander la permission.
Le concept est limpide : du homemade sans homebody. Autrement dit, des plats faits maison pour ceux qui n’ont ni le temps, ni l’envie de cuisiner, mais qui refusent de mal manger. Une équation simple, mais redoutablement efficace dans un centre-ville où chaque minute compte ! Et derrière cette mécanique bien huilée, il y a aussi des décisions stratégiques. Avec le soutien de Maubank, les fondatrices ont pu accompagner leur croissance et investir récemment dans un véhicule pour l’entreprise, facilitant ainsi la logistique au quotidien. Le genre de détail qui ne se voit pas forcément côté client, mais qui change tout en coulisses.
Ouvert du lundi au vendredi, de 10h à 15h, Mom’s vous invite à lui rendre visite, mais ne tardez pas, surtout à l’heure du déjeuner. Pour ceux qui se déplacent difficilement, le service de livraison peut vous dépanner : un simple appel suffit, et le tour est joué. Dans tous les cas, Mom’s est le genre d’adresse qui rappelle qu’il n’est pas nécessaire d’en faire trop pour bien faire. Une cantine qui ne cherche pas à impressionner, mais qui finit par marquer. Et dans une ville où tout va vite, c’est peut-être là que se trouve le vrai goût du succès !
